Od sous-vide do pizzy. Uczniowie ZS nr 2 poznawali restaurację od kuchni

Jedna wizyta, różne zadania

W przygotowanym menu znalazła się pierś z kurczaka przyrządzona metodą sous-vide, kluski śląskie i surówka. Kolejną częścią zajęć był samodzielny wypiek pizzy w profesjonalnym piecu.

Szkolna relacja pokazuje, że wizyta obejmowała zarówno pracę nad konkretnymi potrawami, jak i poznawanie zaplecza restauracji. Młodzież oglądała jej infrastrukturę i zapoznawała się z organizacją funkcjonowania kuchni.

Kontakt szkoły z restauracją

Placówka podziękowała restauracji za przyjęcie uczniów i wsparcie edukacji. W podsumowaniu zaznaczyła, że może liczyć na tę gościnność każdego roku.

Relację podpisują Mariola Gania, Aneta Rubik i Ania Łukasik. Na stronie szkoły zamieszczono również zdjęcia z wizyty.